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Chefs (25)
- Top/World/Français/Commerce et économie/Gastronomie et alimentation/Restaurants et bars/Grands chefs
» A French Touch par Patrick Asfaux  Présentation de produits du terroir, de restaurants et de recettes. La plupart des recettes proviennent du chef Patrick Asfaux qui a été étoilé. http://www.aftouch-cuisine.com/gastronomie-francaise.htm |
| » Blanc, Georges Une bibliographie et des recettes tirées des ouvrages du chef de Vonnas. http://www.georgesblanc.com/fr/bibliographie.htm |
| » Bocuse, Paul Liste des recettes du chef par ordre alphabétique et quelques recettes de prestige. http://www.bocuse.fr/recettes/ |
| » Bourdas, Alexandre Le chef, qui a travaillé avec Michel Bras, présente son parcours, sa cuisine, son expérience, ses recettes, ses projets et ses passions. http://www.alexandre-bourdas.com/ |
| » Coffe, Jean-Pierre Agenda (télé et radio) et bibliographie ainsi que bonnes adresses de cuisine française. http://www.jeanpierrecoffe.com |
| » Ducasse, Alain Quelques recettes à base d'asperges ou de truffes, informations sur les produits et astuces du chef. http://www.alain-ducasse.com/public/partager/fr_sessaveurs.htm |
| » Felder , Christophe Christophe Felder est maître pâtissier. Donc, il présente des recettes sucrées uniquement mais selon des catégories très diverses : tartes, soufflés, clafoutis, crèmes, confitures. Et ceux ne sont que des exemples. http://www.christophe-felder.com |
| » Fondation Auguste Escoffier Cette fondation a pour but de promouvoir la haute gastronomie française et perpétuer le souvenir et l'oeuvre d'Aguste Escoffier. Elle organise des stages de formation pour les chefs de cuisine et entretient le musée de l'art culinaire à Villeneuve-Lou http://www.fondation-escoffier.org/ |
| » Gagnaire, Pierre Billet d'humeur du chef et index des recettes avec à chaque fois des petits trucs. http://www.pierre-gagnaire.com/francais/cdhumeur.htm |
| » Gourmandia Pour savoir ce qui se passe dans le monde de la gastronomie tant au niveau des guides que des chefs. Ces derniers dévoilent certaines de leurs recettes en photo et parfois en vidéo. http://www.gourmandia.com/ |
| » Grandes tables de Suisse Présente les adresses des principaux établissements, leur actualité et publication ainsi que des recettes. http://www.grandestables.ch/ |
| » Haute cuisine Francaise Le site officiel de l'association de la Chambre syndicale de la haute cuisine francaise. L'adresse de ces membres en France et à l'étranger et de nombreuses recettes. http://www.saveursdumonde.net/cshcf/index.htm |
| » Hugel C'est pour les Hugel, famille de producteurs de vin d'Alsace que Marc Haeberlin livre ses recettes qui ont fait la réputation de l'Auberge de l'Ill. http://www.hugel.com/fr/index_fr.html |
| » Labbé, Philippe Le chef cuisinier présente des photographies de ses réalisations artistiques dans le domaine culinaire. http://chefcuisinier.net/ |
| » Le jardin des sens Jacques et Laurent Pourcel sont les jumeaux de la cuisine. En compagnie d'Olivier Château, ils sont installés à Montpellier où en plus du Jardin ils ont crée un ensemble lié à la cuisine. http://www.jardindessens.com/ |
| » Les épicuriennes : L'hôtellerie Rechercher parmi les recettes de chefs de la cuisine française : entrées, plats, desserts. http://www.lhotellerie.fr/Search_Recette.asp |
| » Léon de Lyon Site officiel de Jean-Paul Lacombe. Présente des recettes classées par saison, avec des instructions pour faire son marche. http://www.leondelyon.com |
| » Marcon, Régis Le chef de l'auberge des Cîmes de Saint-Bonnet-Le-Froid se présente et décrit l'hôtel et le restaurant. http://www.regismarcon.fr/ |
| » Recettes gastronomiques: Le Chef.com Sélection d'entrées, plats et desserts de grand chef de la cuisine. http://www.lechef.com/menus/recette_gastro.html |
| » Roellinger, Olivier Le chef de Cancale offre des recettes de Bretagne à base de poissons ou de crustacés mais aussi un cochon de lait York et quelques desserts. http://www.olivier-roellinger.fr/La-cuisine-d-Olivier-Roellinger/les-recettes-Olivier-Roellinger.htm |
| » Réception France Les grands chefs de cuisine français présentent leurs recettes en vidéo, avec possibilité de les imprimer. http://www.receptionfrance.com/sommaire.htm |
| » Tables de charme Association qui rassemble plusieurs restaurants en France et en Suisse. Les chefs membres présentent leurs recettes. http://www.tablesdecharme.com/indrec.htm |
| » Troisgros Liste de recettes de trois générations de grands chefs. http://www.troisgros.fr/francais/table/recette.htm |
| » Veyrat, Marc Le cuisinier haut-savoyard livre quelques secrets, coups de mains et techniques de base ainsi que des recettes. http://www.marcveyrat.fr/ |
| » Zioui, Laury Le restaurateur de l'Eveil des sens fait découvrir sa culture gastronomique. Il donne des recettes et des astuces. http://users.skynet.be/eveil/Lesrecettes.htm |
Last Updated: 2006-07-21 13:46:37
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