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Top: World: Français: Maison: Cuisine: Poissons_et_fruits_de_mer:

Poissons et fruits de mer (24)

• Top/World/Français/Boutiques en ligne/Gastronomie et alimentation/Poissons et fruits de mer
• Top/World/Français/Commerce et économie/Gastronomie et alimentation/Poissons et fruits de mer

Allemand, Japonais, Russe

» Comment cuisiner le poisson ?
   Exclusivement consacré aux produits de la mer, "Chasse sous marine" rappelle que le secret d'une bonne cuisine de la mer c'est que les produits soient frais, cuits en douceur et que leur saveur s'exprime.
   http://www.chasse-sous-marine.com/magazine/recettes/

» Comment cuisiner les crustacés?
   Présente de nombreuses recettes, afin de cuisiner crabes, homards, langoustes et autres crustacés, idéal pour les fêtes de fin d'année.
   http://membres.multimania.fr/krogen/crusbase.html

» Confrérie des saveurs de l'Océan Atlantique
   Promotion par des fiches techniques et des recettes de 8 produits de la mer : langoustine, bar, turbot, rouget barbet, baudroie, saint-pierre, lieu jaune et algues alimentaires.
   http://www.saveursdeloceanatlantique.com/

» Connétable
   L'entreprise met en conserve sardines, maquereaux, thon et quelques autres poissons. Ils sont déjà préparés ou au naturel et dans les deux cas peuvent être personnalisés.
   http://www.connetable.com/les-recettes/

» Coquillages.com
   Informations sur huîtres, moules, coques, palourdes et autres coquillages : les techniques d'elevage, leur histoire, l'art culinaire, leurs propriétés et leur économie en France
   http://www.coquillages.com/

» Cuisine aux algues
   Pierrick le Roux présente ses ouvrages consacrés aux algues pour découvrir leurs bienfaits et apprendre à les cuisiner.
   http://www.cuisineauxalgues.com

» Fruits de la mer
   La cuisine simple des coquillages, crustacés, poissons de mer ou de rivière, aussi gibier et sauces, ainsi que des recettes traditionelles ou gastronomiques.
   http://www.fruitsdelamer.com/

» Huîtres Marennes Oléron
   Les ostréiculteurs présentent l'histoire et les techniques d'élevage de l'huître creuse. Les différentes catégories et leurs labels de qualité, données économiques, dictionnaire de l'huître.
   http://www.huitresmarennesoleron.info/

» La Mouette
   Le traiteur La Mouette à Rennes offre ses recettes de saison de poissons et de fruits de mer.
   http://www.lamouette.fr/site/recettes.htm

» La cambuse
   Des recettes maritimes variées avec une rubrique consacrée à la cuisine de Maïté.
   http://www.cambuse.net/

» Lamproie de A à Z
   La lamproie dans tous ses états : biologie, habitat, mais aussi des recettes de cuisine variant au fil des saisons ou des modes de cuisson.
   http://lamproie.com.free.fr

» Le pêcheur gourmand
   Pour toutes vos recettes de poissons, coquillages et crustacés, un chef vous répond. Les recettes sont présentées et un vin est suggéré pour les accompagner.
   http://www.philcad.com/

» Les algues gastronomes
   Les algues marines sont nombreuses, rouges, brunes ou vertes. Leurs noms sont originaux : dulse, palmaria palmata, kombu, laminaria, etc. De plus, elles regorgent d'aspect nutritionnel.
   http://www.lesalguesgastronomes.fr

» Les recettes de la poissonnerie La Pêcherie
   La poissonnerie de Larmor-Plage livre ses recettes à base de poissons et crustacés.
   http://www.pecherie.fr/recettes.html

» Nautilus
   La marque propose ses idées recettes à partir de ses produits de la mer appertisés, réfrigérés ou congelés.
   http://nautilus.tm.fr/

» Organisation des ostréiculteurs hollandais
   Peu de recettes mais l'histoire de l'ostréiculture et des anecdotes sur les huîtres. La partie en hollandais est plus fournie.
   http://www.zeeuwseoesters.nl/intro-fr.html

» Pêche - aquariophilie
   Recettes de cuisine poisson par poisson.
   http://www.pecheaquariophilie.com/peche/recettescuisine.htm

» Recettes de Pescanova
   Pescanova est une marque de poissons et crustacés surgelés. Les recettes sont classées en fonction des produits, du mode de cuisson ou du niveau du cuisinier.
   http://www.pescanova.fr/index.php?page=atelier

» Recettes de coquilles Saint-Jacques
   La célèbre coquille se cuisine en Normandie. Des chefs dévoilent leurs recettes. Et pour démarrer simplement, il faut apprendre à les nettoyer.
   http://www.finemaree.com/cuisiner.html

» Recettes de poissons frais et fumés
   Les pisciculteurs de Villette proposent des recettes à base de poissons et des sauces pour accompagner les entrées.
   http://www.pisciculture.fr/recettes_cuisine.htm

» Saupiquet
   Le thon est le produit phare de la marque qui le commercialise sous toutes ses formes. Il y a aussi des sardines, des maquereaux et des rilletes de saumon.
   http://www.saupiquet.com/

» Savourez le saumon
   Informations pour choisir, préparer et présenter des plats à base de saumon froid ou chaud.
   http://www.savourez-le-saumon.com/

» Sextan
   Recettes de poissons et crustacés proposés par les internautes.
   http://www.sextan.com/archives/cuisine.html

» Vlam
   Informations sur les poissons, crustacés ou mollusques, recettes et lexiques culinaires.
   http://www.vis.vlam.be/

Last Updated: 2009-10-25 11:15:23

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